东家听闻云晚此言登时瞪大双眼,“公子何出此言?”他行至大门前,指着门外:“我这铺面位置极佳,街市中心,公子不妨来看看,这人来人往的,若一旦食肆开起来,客人绝不会少,生意绝对好。”
云晚牵起嘴角,踱步至门前,“所谓成也萧何,败也萧何,问题正出在这所谓的绝佳位置。”又折扇指向今朝醉,“这旁边就是今朝醉,客似云来,我若是在这儿开食肆,岂不自寻死路?”云晚又将折扇指向神仙居,“这对面又是神仙居,里面吃食也齐全,姑娘又个顶个的美,我如何将食肆开下去?想必东家上一家租客便是因为如此,生意做不下去这才退租了吧?”
那东家一听眯了眯眼,差点就吹胡子瞪眼,“公子是来砸场子的吧?这生意无论在哪做,只要你味道好,不愁没客来。若是你味道不好,即便拉来许多客,留不住也是造化。哪能将问题归咎于位置,我这铺面赁过不少人,有赚得不少的,也有经营不善的,这都是各人的造化、命数。”
“东家此言,若是赚得不少,那又为何退租?是东家原因,还是租客原因?”云晚笑着问东家。
“这,与你无关。”东家有些无语。
“您一次又一次将铺面收回再赁,中间不免荒废许多时日,何不一劳永逸,直接售卖,再也不用劳神费心岂不更好?”
“却是不失为一个好法子,但是……”每一次赁出到退租或者收回,却有一段时间的闲置,每次都需要时间找到愿意的掌柜,确实不便,直接卖出确实是个一劳永逸的法子。
“这样吧,您出一个价,卖价。”云晚见他松口,接话道。
“这……”
“您想一下,您大概能接受的价是多少。”
东家想了想,给出心里的预期价:“一千两。”
云晚咋舌,这未免太高了点,超出预期太多了,手里的钱还不够。她正待讨价还价,门外传来一声,“一千两,我买了。”
这声音倒是有些久违了。
只见云玉蝶走进门来,她如今嫁了皇族,倒是不必遮遮掩掩,任谁也不敢对她动歪心思。
“二姐姐这是何意?总要讲求一个先来后到吧?”
云玉蝶原本是闷得慌出来闲逛,走到门外的时候听到了云晚熟悉的声音,不由停下,多听了几句墙角。云玉蝶听了几句方才知晓云晚这是要买铺面,故而她及时出现,反正闲来无事,她倒是可以买个铺面来经营试试。
“我刚好想买个铺面来做生意,这不赶巧了吗。”
云晚也不气,她反正胳膊拧不过大腿,与其与她周旋,倒不如先看看别家。
“既然如此,君子不夺人所好,祝二姐姐生意兴隆,走,咱们再逛逛。”
云晚出门来,她还就不信了,难不成只有这一家铺面。只是三人走了许久,也未见有空的铺面。
茨竹有些丧气,“姑娘,不会真的没有空的铺面了吧?”
“别说丧气话,这不是还没走完嘛。”
茨菇看看周围,“可是姑娘,这里都这么偏了,还有必要吗?”
“酒香不怕巷子深,再说了,我做的火锅底料有多香,你们也是知道的。哎,这不是有一家吗?”云晚说完就跑了进门去,留下茨菇茨竹二人目瞪口呆。
这铺面不说偏僻,而且十分老旧,谁会赁这样的铺面呀。
云晚进了门,只见一男子正在躺椅上打盹,睡得正香。
云晚上前直接上手推了推:“老板?老板?”
那人从梦中惊醒,看眼前有位公子,缓缓清醒,擦了擦嘴角口水,“公子是看铺面的?”
云晚有些嫌弃退了两步,开始观察起了铺面,心想这要是在自己的时代,可太适合做复古老火锅了。
“你这铺面之前是做什么营生的?”
“咳咳,这个……”老板有些支支吾吾,怎好说得这铺面已许久未有人问津了呢。
云晚看他这样,也猜了个大概,“你这铺面不会大风一来就吹垮了吧?”
“这肯定不能,我这铺面看似陈旧,但是坚固着呢,公子稍作修葺便能营业了。”
“可你这儿也太偏僻了些,我又是预备做食肆的,能有客人来这么偏僻的地儿吗?”
“酒香不怕巷子深,公子若是开食肆,只要味道佳,哪里怕没有客人寻味而来。”
她知道这些老板为了达到自己的目的可以睁着眼说瞎话,却没想到可以这么瞎。
“这样吧,你开个价,我看看合不合适。”
老板深知自己的铺面偏僻老旧,已许久未脱手,眼下见面前的公子有意,他转了转眼珠子,说道:“公子既然诚心想要,那就一口价一百二十两,公子意下如何?”
云晚并未说话,只是一径观察着店里陈设,老板未说谎,各种材料都是用料上佳的,只是年久失修,看起来破败了一些,却如他所言,稍作修葺便能营业。位置于他人而言有些致命,于她而言,她觉得应该问题不大,到时候让她唯二的皇室人脉多帮她宣传一下,那些个高门大户听闻太子与九皇子都来吃过,怎么也会来试试看,简直就是自己的活招牌,到时候让他们一人提幅字,就挂在铺子里。一百二十两,倒也不算贵,挺划算,看来老板也知道自己的铺面有哪些缺点。
那厢老板见云晚未回话,有些急,怕云晚觉得贵走了,或者嫌偏回不了本,会错失这条大鱼,他纠结了一下道:“一百二十两本也是最低价了,看公子与我有缘,这样吧,咱们就取整数好了,一百两,不能再低了。公子若是觉得合适,咱们现在就去官府将一应事宜办妥,公子也可以早日修葺早日营业。”
云晚倒也不意外,这种讨价还价的环节,谁先急谁就输了,这铺面有各种问题,老板必定急着出手的。云晚见老板十分有诚意,当即便点头,“好,就一百两,咱去官府吧。”
云晚其实还有些害怕以后生意好了,老板会眼红会后悔,想要要回去自己做呢。但是没有她这颗现代脑,任何人在这里做都是做不走的。
四人很快来到官府,云晚一眼便看到了云玉蝶,那边云玉蝶也看到了她,眼里闪过一丝疑惑,“妹妹来官府作甚?”
两个老板都知晓宁王侧妃,见云玉蝶唤妹妹,众人皆知云玉蝶只有一个妹妹,那人便是云府三姑娘云晚。因此两人这才知道原来眼前看铺面的公子其实是云家三姑娘云晚,曾经的长兄如今认祖归宗成了仁王,二姐嫁入宁王府成为宁王侧妃。
“原来是云家三姑娘。”二人异口同声。
云晚向二人点头致意,然后说道:“自然是姐姐来做什么我就来做什么啊。”
“我明明已经……怎么会……”
“又不是只有一家铺面出售,只不过姐姐看上的那家铺面位置好,我只找到一家比较偏僻的且老旧的铺面,自然是比不上姐姐的。”云晚深知云玉蝶的脾性,适当示弱于自己更有利,不然以云玉蝶的性子,怕是又要抢过去了。让云玉蝶知道她的铺面不好,降低云玉蝶的防备心,自己的铺面才能更安全,等到顺利过了户,便不用这么警惕了。
老板不太同意这个说法,及时挽尊:“哎,三姑娘,我的铺面虽偏僻一些老旧一些,但胜在便宜啊,而且一应俱全。”早知道她是云府三姑娘,就该多要一点了,反正她也不缺钱,不过算了,他现在更怕她反悔。
云晚也敷衍着笑了笑:“是是是,老板说的是。”
云玉蝶见老板也这样说,便生了看戏的心态,她倒是想看看,云晚这生意能怎么做。做生意最忌位置不好,没有客源,云晚纵是有万般计策,怕是也难将这生意做活。
恰好云玉蝶办妥了一应事宜,便走到云晚身边说道:“既然如此,那就看看妹妹与我,谁的店先开起来吧。祝妹妹生意兴隆。”语毕,便头也不回地走了。
那老板拿着钱,也开心地朝云晚抱拳告辞。
云晚也点头致意,心想着,云玉蝶的如意算盘怕是要打错了,别看云玉蝶位置不错,但是就像她先前所说,今朝醉和神仙居会抢走大部分生意,云玉蝶估计会血本无归。
而反观云晚,用最低的价钱买到一个位置虽然偏僻且老旧的铺面,但她有独家的技术,没有竞争对手,且有太子作招牌,饶是她云玉蝶有宁王,但是普通的吃食哪及她的火锅新奇。
更何况云晚有现代的经营头脑,可以策划一系列营销活动,如果云玉蝶非要与她一较高低也出一系列活动,恐怕是嫁妆都要亏完。
两人的起点就不同,云玉蝶光是铺面成本就要花一千两,而云晚只需要花一百两。云玉蝶若是开食肆,人工成本也需要不少,光是厨房这一块的人工就比云晚要高好几倍,云晚的厨房只需要备菜和锅底的,不需要有技术含量,工钱就比厨子低不少。食材这一块上面,好几种下水,目前是不用钱的,如果需求大了估计也会开始要钱,但是也不会像现代那样贵得离谱。